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Armas en venta
El mercado de las armas evoca la faceta más
oscura del comercio mundial, porque se trata de un negocio mortal
que mueve miles de millones de dólares al año. Algunas
de sus consecuencias son previsibles: conflictos, muertes, devastación.
La existencia de este comercio no pasa desapercibida
para una serie de organizaciones que lo vigilan y lo denuncian,
muchas de ellas con presencia activa en Internet, como es el caso
de la Federación de Científicos
Americanos (FAS), según la cual el intercambio de estos
productos supera los 20.000 millones de dólares anuales.
"Existen pruebas contundentes de que ciertas
transferencias de bienes o servicios militares, de seguridad y policiales
pueden fomentar o exacerbar los abusos contra los derechos humanos",
dice Amnistía
Internacional en su sitio sobre Tráfico de Armas, donde
ofrece abundante información sobre un Comercio
del Terror.
La Organización
de Naciones Unidas (ONU) realiza una fuerte campaña en
favor del desarme, que es considerado
como una prioridad para un mundo armado hasta los dientes.
Gran parte de la preocupación de las
organizaciones sobre desarme está orientada hacia las armas
pequeñas y ligeras, que se permean con mayor facilidad hacia
la población, y que según el sitio web de Desarme.org
provocan la muerte de unas 500 mil personas por año, de las
cuales 200 mil son víctimas de homicidio, suicidio, crímenes
y accidentes.
El
Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) mantiene
un sitio web/exhibición de denuncia del tráfico de
armas pequeñas, con galerías y abundante información
para demostrar su efecto pernicioso. Hay un arma de estas por cada
12 personas en el mundo.
Este sitio de UNICEF destaca que unos 95 países
tienen más de 600 fábricas de armas pequeñas
o ligeras, aunque 80 por ciento de la oferta proviene de países
industrializados. El mercado legal de estos productos letales oscila
entre cuatro y cinco mil millones de dólares anuales, pero
el ilegal podría superar los 10.000 millones de dólares.
En Internet es posible entrar en contacto con
organizaciones que combaten el tráfico de armas, encontrar
textos
que describen el funcionamiento de la industria y el mercado,
documentos como una Convención
Interamericana con los cuales se intenta revertir las tendencias
armamentistas, o con directorios de enlaces
que permiten profundizar en la investigación de este tema.
UNICEF:
Las armas pequeñas en la mira (inglés)
Convención
Interamericana contra la fabricación y el tráfico
ilícito de armas de fuego, municiones, explosivos y otros
materiales relacionados (español)
ONU: paz y seguridad a través
del desarme (inglés)
Portal: Desarme.org (español
y portugués)
Federación de Científicos
Americanos FAS (inglés)
Amnesty
International: El tráfico de armas (español)
AI:
Crónica del comercio del terror (español)
Unidir, Instituto de la ONU
para Investigaciones sobre Desarme (inglés)
Armamentismo,
industria de la muerte (español)
Tierramérica
Conéctate: Desarme
Bananas y plátanos
Las bananas y los plátanos son frutas
de origen milenario convertidas en un alimento de gran relevancia
para la humanidad. Su comercio nutre también un mercado de
gran dinamismo, y su cultivo inspira estudios científicos
sobre su genética o sobre las posibilidades de la producción
ecológica.
En Internet es posible conseguir abundante
información sobre estas frutas. Para comenzar en la
página del banano de la Organización de Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO), donde se
recogen referencias estadísticas y estudios recientes.
Este organismo también alberga un Grupo
Intergubernamental, en cuyas reuniones son revisadas tanto las
condiciones de los mercados internacionales como las perspectivas
de lograr una producción más ecológica.
El aumento sustentable de la productividad
en el cultivo de estas frutas es un objetivo fundamental de la
Red Internacional para el Mejoramiento del Banano y el Plátano
(INIBAP), según la cual representa la mayor parte de
la alimentación diaria para 400 millones de personas en un
centenar de países.
En el sitio web de Bananas:
especies de musa, se añade que la planta productora de
esta fruta es cultivada actualmente en todas las regiones tropicales,
y constituye la cuarta cosecha más grande del mundo.
La palabra musa hace referencia al género
de las bananas. La mayoría de las variedades actuales descienden
de dos especies silvestres. Musa acuminata y Musa balbisiana, explican
en la página sobre esta fruta en el sitio de los Jardínes
Botánicos Reales Kew. Son originarias de la región
indomalaya, pero desde épocas prehistóricas comenzaron
a migrar hacia otras zonas del mundo.
Los principales productores de bananas son
India y Brasil
La banana es considerada un excelente alimento
y un "combustible natural" para los deportistas. En Internet
también es posible encontrar directorios
de sitios sobre este tema, descripciones
sobre el mercado donde es transado el producto, y comentarios
sobre los peligros
que acechan la supervivencia del fruto.
FAO:
página del banano (español)
FAO:
Grupo Intergubernamental sobre el Banano: Informe 2001 (español)
Red Internacional para el Mejoramiento
del Banano y el Plátano / INIBAP (inglés, español)
INIBAP: sitios
web sobre bananas
Banana: Royal
Botanic Gardens Kew (inglés)
O poder
da banana (portugués)
Banana: especies
de musa (inglés)
BBC: ¿banana
en peligro? (inglés)
Bananas
en la web: enlaces (inglés)
Historia
y descripción: el mercado mundial del banano (español)
Bosques y deforestación
La deforestación es el despoblamiento
de los bosques, una pérdida de árboles que en unos
10.000 años de civilización ha acarreado problemas
como la degradación de suelos o la disminución irremediable
de la biodiversidad biológica.
La superficie de bosques existente en el mundo
es de 3.870 millones de hectáreas, de acuerdo con el último
informe de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura
y la Alimentación (FAO) sobre Situación
de los Bosques del Mundo.
Este informe de 2001 destaca que 95 por ciento
de esa superficie corresponde a bosques naturales y 5,0 por ciento
a las plantaciones forestales. Asimismo, destaca que cada año
se pierden 14,2 millones de hectáreas a causa de la deforestación,
y se plantan 5,2 millones, lo cual implica una disminución
neta anual de 9,4 millones de hectáreas.
La
FAO, que tiene un Departamento de Montes encargado del tema
de bosques, plantea en el documento que durante los años
1990 se avanzó en el trazado de objetivos de conservación,
pero advierte que para hacer realidad una "visión fundada
en la ordenación sostenible" son necesarios una serie
de factores, como la capacidad para financiar y distribuir en forma
equitativa los costos y beneficios de los logros en materia de conservación,
y la materialización de un compromiso político.
En septiembre de 2003 delegados de todo el
planeta están convocados a participar del XII
Congreso Forestal Mundial, para impulsar la conservación
de los bosques, un hábitat que alberga 80 por ciento de la
biodiversidad, según recuerdan en el sitio web dedicado a
esta conferencia.
Aunque la superficie boscosa puede parecer
aún grande, en el sitio de bosques del Instituto
de los Recursos Mundiales (WRI) aparece un mapa animado que
muestra en forma evidente la gran disminución de árboles
durante unos 8.000 años.
La deforestación es producida por el
uso excesivo de los recursos forestales que se traduce en la tala
de árboles, e implica desde grandes comerciantes de maderas
hasta pequeños agricultores que buscan territorio para sus
cultivos. Además influyen otros factores como las catástrofes
naturales y los incendios.
En Internet hay abundante información
sobre las características de la deforestación,
y su particular ensañamiento con los
bosques tropicales que según un sitio
web albergan 70 por ciento de las especies de animales y plantas.
También hay gran cantidad de documentos
especializados sobre el tema y sitios web en los cuales se difunden
datos
que sirven para trazar planes de manejo de estos ecosistemas.
FAO
Bosques (Departamento de Montes, en varios idiomas)
FAO:
Situación de los bosques del mundo (varios idiomas)
XII
Congreso Forestal Mundial (varios idiomas)
Instituto
de los Recursos Mundiales: bosques, pasturas y tierras áridas
(ingles)
Observatorio
Mundial de Bosques (Global Forest Watch, en varios idiomas)
Deforestación:
bosques tropìcales en disminución / Agencia Canadiense
de Cooperación Internacional (español)
Bosques
tropicales (español)
Deforestación
en EcoPortal.net (español)
Áreasprotegidas.org:
deforestación en la zona andina (español)
Unep.net:
documentos sobre bosques (inglés)
Radiaciones solares
Las radiaciones solares fueron clave para el
surgimiento de la vida en el planeta Tierra, pero en tiempos modernos
los médicos han lanzado un alerta: cambios ambientales y
sociales las convirtieron en una compañía peligrosa
cuando brillan con demasiada intensidad.
La Organización Mundial de la Salud
(OMS) ha advertido que el mayor peligro está representado
por los rayos ultravioleta (UV), considerados responsables por un
aumento en enfermedades de la piel y los ojos, que son nuestros
órganos más expuestos a la luz del sol. Y las radiaciones
amenazan a todos, advierte esta institución.
El portal
Intersun es la sucursal ciberespacial de El Proyecto Mundial UV
auspiciado por la OMS, donde se advierte que estas radiaciones
causan entre 2 y 3 millones de casos de cáncer a la piel,
exceptuando los melanomas malignos, que sumarían 132.000.
Además podrían ser las causantes de unos 2 millones
de casos de ceguera registrados en el mundo a causa del desarrollo
de cataratas.
"La radiación ultravioleta puede
dañar la piel, ojos y sistema inmunológico",
advierte un documento de la Organización Panamericana de
la Salud (OPS) sobre "Sol,
calor y frío".
¿Cómo explicar este aumento de
casos? Por un lado hay una mayor tendencia a exponerse al sol, por
ejemplo por motivos estéticos. Pero todas las fuentes sobre
este tema consultadas en Internet recuerdan que el
adelgazamiento de la capa de ozono, popularmente conocido como
agujero o hueco de ozono, es un factor que afecta en forma importante
la superficie terrestre.
El adelgazamiento de la capa de ozono atribuido
a contaminantes producidos por la civilización humana, como
los gases clorofluorocarbonos o CFCs, es un problema grave, pues
este componente es el que permite filtrar radiaciones potencialmente
dañinas como las UV.
Para combatir la emisión de contaminantes
que afectan el ozono los países del mundo fueron convocados
a firmar el Protocolo
de Montreal, cuya aplicación ha sido considerada exitosa.
Sin embargo los especialistas advierten que
pese al éxito en la reducción de contaminantes, los
efectos de este problema ambiental continuarán notándose
durante muchos años.
La fuerza de las radiaciones UV, en especial
las del tipo A o B, ya es un tema común en muchos países.
En el portal Intersun existe una página donde se explica
la aplicación de un 'índice
UV' para calificar la peligrosidad de los rayos.
"Amigo
visible, enemigo invisible", advierte uno de los tantos
sitios web dedicados a alertar sobre los efectos del sol en la
piel y también en los
ojos. Para protegerse los humanos deben recurrir a filtros o
protectores del sol, o simplemente a buscar el resguardo de la ropa
o de un techo.
OMS:
portal Intersun – El Proyecto Mundial UV (inglés)
Intersun: el índice
UV (inglés)
OPS:
sol, calor y frío (español)
Conéctate:
un agujero amenazante (español)
PNUMA: Secretaría
del Ozono (español, inglés)
Conéctate:
El Protocolo de Montreal (español)
Latinsalud:
el sol y la piel (español)
Lapiel.com: piel
y sol (español)
Anteojos
de sol (español)
Los
nuevos adoradores del sol (español)
Foro Social Mundial 2003
El Foro Social Mundial se realiza por tercera
vez a fines de enero de 2003 para plantear con renovadas energías
su mensaje principal: "otro mundo es posible". Y la sede
será nuevamente la ciudad brasileña de Porto Alegre,
que espera a millares de participantes en este "espacio abierto
de encuentro".
Internet es una buena fuente para conocer los
detalles de esta reunión mundial en Brasil, ya que cuenta
con portales informativos dedicados especialmente al Foro, como
Portoalegre2003.org,
sitios que explican el origen y el tipo
de temas tratados, o simplemente otros que permiten adentrarse
en la ciudad sede, Porto
Alegre.
En el sitio
web oficial del Foro se anuncia que para el encuentro entre
el 23 y el 28 de enero esperan la llegada de casi 30.000 participantes,
provenientes de 121 países, en representación de casi
5.000 organizaciones, quienes participaran en más de 1.700
actividades previstas.
También se recuerda que el Foro es "un
espacio para el encuentro de organizaciones, redes y movimientos
de la sociedad civil", y por ese motivo no se permite la participación
de personas o entidades ligadas a gobiernos o partidos políticos,
a menos que sea a título personal. Tampoco aceptan organizaciones
armadas o militares.
El Foro, organizado
por un comité integrado por varias organizaciones de
la sociedad civil, cuenta con cinco ejes temáticos para los
debates de este año: desarrollo democrático y sustentable;
principios y valores, derechos humanos, diversidad e igualdad; medios,
cultura y antihegemonía; poder político, sociedad
civil y democracia; orden mundial democrático, combate a
la militarización y promoción de la paz.
Desde 2001 comenzaron a realizarse estos encuentros
anuales de la sociedad civil como respuesta al Foro
Económico Mundial de Davos. Su objeto es promover un
desarrollo basado en el bienestar del ser humano y una globalización
solidaria.
La organización de los foros realizados
hasta ahora ha planteado desafíos logísticos importantes
a la Prefectura Municipal
de Porto Alegre, así como al gobierno
de la región de Río Grande do Sul, en Brasil.
El de 2003 será aún más grande que el
de 2002, cuando una cantidad inédita de representantes
de la sociedad civil se dio cita en esa ciudad.
El 2004, el Foro ser realizaría en India.
Foro Social
Mundial 2003 / sitio oficial (varios idiomas)
Portal Porto Alegre 2003
(varios idiomas)
Gobierno de Río
Grande do Sul: Foro Social Mundial (varios idiomas)
Comité
organizador / Secretaría (español)
Prefectura Municipal
de Porto Alegre (portugués)
Isis
/ Conferencias Internacionales / II Foro Social Mundial (español)
Tierramérica:
al final del foro 2002 (español)
Foro Económico Mundial
en Davos (inglés)
Portoweb: portal de Porto
Alegre (portugués)
Porto
Alegre: enlaces de Internet
El arroz
Los granos de arroz alimentan a los seres humanos
desde los comienzos de la civilización. En la actualidad
este cereal originario de regiones húmedas de Asia es el
alimento básico para más de la mitad de la población
mundial.
“A nivel mundial, el arroz ocupa el segundo
lugar después del trigo si se considera la superficie cosechada,
pero si se considera su importancia como cultivo alimenticio, el
arroz proporciona más calorías por hectárea
que cualquier otro cultivo de cereales”, explican en el sitio
web de “Arroz:
cultivo y manejo”.
De acuerdo con información recopilada
en Internet, la producción mundial de arroz ronda las 590
millones de toneladas métricas, en su mayor parte cultivadas
en Asia, aunque también es un producto agrícola importante
para el resto del mundo.
El nombre científico del arroz es Oryza
sativa, y es una monocotiledonea de la familia Poaceae. La historia
del arroz comienza con referencias legadas de la China de hace 5.000
años, aunque se sospecha que en pudo haberse originado en
India, en cuyo territorio hay especies silvestres endémicas.
En Internet hay abundante información
sobre el arroz. En su mayor parte se trata de información
sobre el ingrediente culinario, que sustenta un vasto recetario
en diversos puntos del mundo, incluyendo praparaciones que tienen
fama mundial como las paellas españolas, los risotos italianos
o una infinidad de platillos provenientes de Asia.
También es posible conseguir información
sobre las condiciones del cultivo, los mercados en los cuales se
transa el cereal, las empresas o los desafíos del futuro:
la necesidad de mejorar la productividad, la introducción
de especies modificadas, y la sustentabilidad de los cultivos.
Esos temas suelen ser abordados por la Comisión
Internacional del Arroz, de la Organización de Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Arroz:
cultivo y manejo (español)
FAO:
comisión Internacional del Arroz(inglés)
Arroz.com (español)
Revista Planeta Arroz
(portugués)
El web del arroz (inglés)
Riceworld.com (inglés)
Riceonline.com (inglés)
Historia
del arroz
Generalidades
del cultivo
Información
culinaria: arroz (español)
Pesca con mosca
La pesca con mosca o a mosca es una actividad
deportiva que cada vez gana más adeptos en el mundo cuya
práctica tiene una particularidad: a pesar de estar fundamentada
en la captura de especies acuáticas, suele estar asociada
con la conservación de la naturaleza.
Este tipo de pesca requiere de habilidades
particulares por parte de quien la práctica, lo que incluye
conocimientos sobre los hábitos de la especie con la cual
se va a lidiar, sobre las condiciones del agua donde va a realizarse
la actividad y, muy especialmente, de la técnica para atraer,
capturar y después liberar los peces.
Una de las características importantes
de la pesca con mosca es precisamente la técnica de capturar
y devolver
al ecosistema las especies, habitualmente conocida por su nombre
en inglés como "catch and release", y que implica
conocer los mecanismos que permitirían una liberación
exitosa del pez.
Pero además este tipo de pesca deportiva
es asociada con la conservación porque los pescadores consideran
ideales zonas donde en lo posible la intervención humana
sea mínima, y por supuesto sin contaminación de las
aguas. La teoría de devolver el pez está vinculada
al propósito de no agotar la especie para poder seguir realizando
esa actividad.
El auge de la pesca con mosca es grande en
el siglo XXI y cualquiera que busque información sobre el
tema en Internet se dará cuenta en seguida. La categoría
sobre este tema en Yahoo!
contiene decenas de sitios sobre técnicas, lugares más
apropiados, venta de productos especializados. Y hay gran cantidad
de sitios dedicados a explicar
los detalles y la naturaleza
de este deporte.
En América Latina la pesca con mosca
también es una actividad en crecimiento. En la zona del extremo
sur, en Argentina
y Chile,
ya existe infraestructura para recibir a pescadores de todo el mundo
que invierten grandes cantidades de recursos para llegar hasta aisladas
regiones. Pero también se práctica en otras naciones,
como México o Brasil.
La pesca con mosca es una actividad antigua
que, de acuerdo con varias historias sobre la actividad disponibles
en Internet, dejó rastros durante la edad media y comenzó
a consolidarse como deporte desde el siglo XIX.
En general la pesca con mosca está asociada
con lagos, ríos y arroyos de montaña, y suele evocar
la captura y devolución de salmónidos,
en particular de truchas. Pero se asegura que no hay limitaciones:
también puede practicarse en
el mar donde, además, la variedad de especies es mucho
mayor.
Pesca
con mosca en la Patagonia (español)
Guía
de pesca con mosca en Chile (español)
Cómo
liberar a un pez (español)
Preguntas
frecuentes sobre la pesca con mosca (español)
Pesca com mosca en Brasil
(portugués)
La
pesca con mosca – comentario (español)
Los salmónidos
(español)
Historia de la pesca
con mosca (español)
Pesca con mosca en el mar
(español)
Yahoo!
en inglés: pesca con mosca
Quinua
La quinua o quinoa es evocada con frecuencia
como el alimento sagrado de antiguas culturas andinas, parte de
las dietas del pasado. Pero sus cualidades han convertido a esta
planta sudamericana en un producto cargado de futuro.
"La quinua es uno de los pocos alimentos
de origen vegetal que es nutricionalmente
completo, es decir que presenta un adecuado balance de proteínas,
carbohidratos y minerales, necesarios para la vida humana",
dice un
documento albergado en el servidor de Fao.org.
Este
alimento es producido por una planta de gran resistencia que
se adapta a diversas condiciones de latitud y altitud hasta unos
4.000 metros, y puede crecer en zonas áridas y semiáridas.
El nombre científico de la quinua es
Chenopodium
quinoa Wild, y entre sus denominaciones también ha tenido
la de "trigo de los incas". En un sitio web sobre "La
quinua" recuerdan que según algunas investigaciones
este alimento comenzó a formar parte de la dieta de los seres
humanos en la zona andina al menos 5.000 años antes de Cristo.
Hay varias clases de quinua, y entre ellas
una de las más conocidas es la quinua
real. Este vegetal tiene una serie de aplicaciones, pero sin
duda su uso más extendido es el de alimento para humanos
y animales.
La manipulación de sus granos en la
cocina data de la antiguedad y ha dado paso a una
interesante gastronomía. Más allá de su
uso en los lugares de cultivo tradicional, el alimento está
siendo incorporado en forma paulatina a las dietas de otras latitudes,
a menudo como un ingrediente sano y sofisticado.
Para los campesinos de la región
andina es un insumo fundamental, y por eso reclamaron
cuando supieron que una de sus variedades había sido patentada
en EE.UU. "Nuestra integridad intelectual ha sido violada",
advirtieron en esa oportunidad, al recordar que la quinua fue mejorada
por el trabajo de los habitantes de la zona donde se cultiva desde
hace milenios.
Quinua / quinoa:
antecendentes y características (español)
Quinua
real (español)
FAO
compendium: Quinua – introducción (español)
Quinua:
composición y valor nutricional (español)
La
quinua: historia, patentes en EE.UU. (español)
Agricultores
bolivianos contra patente de la quinua
Chenopodium
quinoa (español)
Recetas
de quinua (español)
Chenopodiace
– Textos sobre la quinua (inglés)
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