Comércio de barbatana de tubarão

A Costa Rica somou-se aos esforços globais de proteção aos tubarões, ao aprovar, no dia 3 de novembro, novas regulamentações que proíbem o corte de barbatanas desta espécie. O Fundo Mundial para a Natureza (WWF) trabalha para ampliar a iniciativa ao restante da região. Nesta seção, o Terramérica apresenta um abc desta prática pesqueira insustentável.

-O que é o corte das barbatanas de tubarões?
-Consiste em cortar as barbatanas do tubarão logo depois de capturá-lo e devolver o corpo ao mar. Esta prática só é usada em 2% a 5% do animal e desperdiça proteínas e potenciais produtos derivados.

-Que uso se dá às barbatanas?
-São usadas principalmente na elaboração de sopas em vários países asiáticos onde são consumidas pelas camadas mais altas da sociedade como símbolo de status. A China é o maior mercado mundial de barbatana de tubarão, importando cerca de quatro mil toneladas por ano. O preço pode chegar a US$ 256 a libra e US$ 90 a sopa de barbatana de tubarão.

-Considera-se seguro o consumo humano da carne de tubarão?
-Os resíduos de toxinas existentes na carne do tubarão são, geralmente, eliminados durante a limpeza e cozimento. Mas esta carne pode conter elevados níveis de metais pesados, como mercúrio, especialmente nos tubarões de maior tamanho.

-Como o corte das barbatanas afeta o manejo das comunidades de tubarões?
-Impede o registro de informação científica específica de cada espécie, essencial para monitorar as capturas e implementar um manejo sustentável da pesca de tubarões.

-Quantas espécies de tubarões existem?
-Atualmente estima-se em 375 o número de espécies de tubarões descritas. Fósseis indicam que os ancestrais destes animais sulcaram os mares há mais de 400 milhões de anos, isto é, são mais antigos do que os dinossauros.

-É importante a presença do tubarão no ecossistema marinho?
-Sim, como reguladores do equilíbrio ecológico marinho, os tubarões são fundamentais dentro da cadeia trófica. Alimentam-se de animais enfermos, bem como de baleias, focas e atum, que têm poucos predadores.

-O tubarão está em risco de extinção?
-Algumas espécies sim. No final de 2002, a Convenção sobre o Comércio Internacional de Espécies Ameaçadas de Fauna e Flora Silvestres das Nações Unidas (Cites) aumentou o nível de proteção para duas espécies maiores de tubarões, o tubarão-filtrador (Cetorhinus maximus) e o tubarão-baleia (Rhincodon typus). Estima-se que mais de cem milhões de tubarões são caçados a cada ano. Seu lento crescimento e baixas taxas de reprodução contribuem para o desequilíbrio desta população marinha.

-Quais países impuseram proibições ao corte de barbatana de tubarões?
-Entre eles estão Brasil, África do Sul, Estados Unidos, Omã e grande parte da Austrália, além da Costa Rica.

http://www.wwfca.org,

http://www.flmnh.ufl.edu/fish/organizations/ssg/iucnsharkfinningfinal.pdf