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MÉXICO: Cientistas defendem o
leite de ovelha
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MÉXICO.- Pesquisadores da Universidade
Autônoma Metropolitana do México (UAM) recomendaram que seja
retirado da marginalidade o consumo de leite de ovelha, uma
fonte de proteínas, minerais e vitaminas muito maior do que
os leites de vaca e de cabra.
O adulto que consome meio litro diário de leite de ovelha
obtém 162% de sua necessidade de aminoácidos essenciais, 121%
da de cálcio e 200% da de riboflavina, acrescentaram.
Segundo a UAM, o leite de ovelha tem 7,1% de gordura e 5,8%
de proteínas, enquanto o de cabra contém 4,1% e 3,4%, e o
de vaca 3,8% e 3,3%, respectivamente. Além disso, o leite
de ovelha é muito mais rico em fósforo, zinco e vitaminas
dos complexos B e C.
No mundo, o leite mais produzido é o de vaca, com 85,2% do
total, e o de ovelha representa apenas 1,5%.
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GUATEMALA: Promovido o cultivo
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GUATEMALA.- A Guatemala precisa promover
mais cultivos de abacate, fruta que no momento é subaproveitada,
apesar de seu enorme potencial, disse ao Terramérica Cristian
Smith, presidente do Comitê do Abacate.
O país exporta anualmente cerca de 4,5 mil toneladas métricas
da fruta, “mas o paradoxo é que também importa uma quantidade
semelhante a cada ano”, disse o agroindustrial.
Com apoio da Associação Sindical de Exportadores de Produtos
Não-Tradicionais (Agexpront), o Comitê do Abacate fomenta
a diversificação de usos do abacate na forma de óleos, cremes
faciais, sabonetes ou alimentos para animais.
O óleo de abacate, por exemplo, “é tão competitivo quanto
o azeite de oliva, por ser rico em gorduras não-saturadas
e vitamina E, por sua baixa acidez e alta composição de fitosteroal,
um componente semelhante à lanolina, usada na indústria de
cosméticos”, disse Smith.
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COLÔMBIA : Lançado diretório florestal
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BOGOTÁ.- Empresários da cidade de Medellín,
noroeste da Colômbia, colocarão em funcionamento o primeiro
Diretório da Cadeia Produtiva Florestal, que inclui todos
os atores do setor, entre eles industriais, engenheiros e
tecnólogos florestais, comerciantes, fornecedores, entidades
financeiras e centros de pesquisa.
Álvaro Marin, diretor comercial da publicação, que fecha sua
edição no dia 30 de abril, disse ao Terramérica que esta trará
ampla informação setorial e ofertas internacionais de produtos
e serviços para o setor florestal colombiano.
O diretório foi realizado com apoio da Secretaria Técnica
da Cadeia Florestal e a Gerência do Plano Nacional de Desenvolvimento
Florestal do Ministério da Agricultura.
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